Description
En vacker, vit palsternacka med bred nacke och lättskördade, lagom långa rötter. Frisk och köldtolerant med god smak. Rötterna kan lagras länge i kylskåp eller stå kvar i landet med vintertäckning. Deras sötma förstärks av köldgrader. Palsternacka är en delikatess att ugnsrosta med andra rotfrukter och också god till puré i soppa och gratänger. Bilden visar en palsternacka med grön, frodig topp och en lång, vit rot.
Vetenskapligt namn: Pastinaca sativa ‘White Gem’
När ska jag så palsternacka?
Mars-maj/okt-nov.
Var bör jag så palsternacka?
Så direkt på växtplatsen.
Hur förbereder jag marken för sådd?
Rensa ytan fri från ogräs och vattna före sådd.
Hur sätter jag fröna?
Så med 5 cm avstånd i rader, 1,5 cm djupt och 15 cm radavstånd.
Hur sköter jag området under groningstiden?
Håll ytan fuktig under groningstiden som tar 2-3 veckor.
När och hur ska jag gallra plantorna?
Gallra när plantorna kommit upp och fått några blad till 20 cm avstånd.
Kan jag så palsternacka på hösten?
Ja, palsternacka kan sås på hösten. Fröet gror då tidigare på våren vilket ger en tidigare skörd.
Typ: Två-årig rotfrukt, skördas första året
Läge: Sol/halvskugga i näringsrik jord.
Blomning/skörd: sep-feb
Antal frön: ca 500 st
