Description
Shiitake är en köksfavorit med sin fylliga och umamirika smak. Svampen är robust och kan leverera skörd i flera år, vilket gör den idealisk för perenn odling.
Hur förbereder jag svampodlingen?
Rengör händer och verktyg och använd handskar. Välj friska lövträdsstockar som björk, bok eller al och blötlägg dem i två dygn.
Hur inokulerar jag stockarna?
Borra hål i ett diamantmönster med 5 cm mellanrum, även i ändarna. Sätt i mycelpluggar (det ingår 100 pluggar) och knacka försiktigt fast dem med en hammare. Förslut hålen med Fresh Fungi ympvax.
Var ska jag placera och hur ska jag sköta om stockarna?
Placera stockarna på en skuggig och vindskyddad plats. Se till att stockarna hålls fuktiga genom vattning vid behov.
När kan jag börja skörda svampen?
Efter 6–12 månader börjar svampen växa och den kan skördas under flera år.
