Beskrivning
Vintersallat, även känd som mâche eller fältsallat, är en delikat typ av sallat som kan odlas året om utomhus tack vare sin exceptionella köldtålighet. Den härstammar från den vilda vårklynne och har odlats i Sverige sedan 1600-talet. Vintersallat har en fin, lite nötaktig smak.
När och var ska jag så vintersallat?
Så direkt på växtplatsen under den svala tiden på året.
Vad behöver jag tänka på vid sådd av vintersallat?
Fröna gror inte i värme. Vattna före sådden och täck med torr, smulig jord och gärna fiberduk.
Vilken jord passar för vintersallat?
Trivs i mullrik, fukthållande jord.
Hur lång tid tar det för fröna att gro?
Fröna gror efter drygt två veckor.
Hur bör vintersallat vattnas?
Vattna vid torka.
När kan jag skörda vintersallat?
Börja skörda efter cirka 4 veckor, antingen enstaka blad eller hela små huvuden.
Vetenskapligt namn: Valerianella locusta var. oleracea
Typ: Ettårig
Höjd: 15 cm
Läge: Sol/Halvskugga
Såtider: Jan-Maj/Sep-Dec
Sådjup: 1 cm
Plantavstånd: 10-14 cm
Radavstånd: 20 cm
Blomning/Skörd: Mars-December
Antal: 1 gram
